绝对不会翻车的-辣白菜炒五花肉 本文已影响 1.53W人 用料 辣白菜 看喜好 五花肉 爱吃就多放 洋葱 半个 大葱 切葱花的量 盐 克 糖 克 绝对不会翻车的-辣白菜炒五花肉的做法 首先尝尝辣白菜,根据我的经验要选尝起来偏甜口的辣白菜。如果偏酸,那炒出来就没法吃了巨酸。 切点大葱,半个洋葱 五花肉切2毫米左右的薄片,切厚点也无所谓。最好在冰箱里冻一下比较容易切。之后,下锅小火慢慢煸炒。 炒到肉开始焦黄,如果油多可以倒出去一点 加入大葱,洋葱,开大火翻炒。炒到洋葱开始变软就可以下辣白菜了。 加入辣白菜后加点糖,根据个人口味选择加盐或者不加。再翻炒一会,最好加入一点辣白菜汤或水。差不多就能出锅了! 小贴士关键在辣白菜的选择,要选择甜口的。