薏米炒虾仁

用料  

薏米炒虾仁的做法  

1. 薏米泡4小时以上，电饭煲煮熟后捞出。刚刚熟就好。

2. 虾仁放盐，料酒，蛋清，淀粉腌制15分钟以上。

3. 锅内热油，虾仁滑熟，倒入薏米翻炒，放盐。出锅。