豆瓣酱蒸肉

温州地道一点的饭摊都会有的一道家常菜，小时候经常有吃到，现在很多店都没有看到有，就根据自己记忆中的味道尝试做一下，嗯。就是这味儿。

用料  

豆瓣酱蒸肉的做法  

1. 肉切薄片，

2. 家里常备黄豆酱

3. 倒上酱

4. 加少许糖

5. 倒入料酒

6. 放入大蒜末，用筷子把料搅拌下，水上气，上锅蒸15分钟。其实用电饭锅做饭时一起蒸更方便。

7. 出锅，太香了，连味精都没放。