豆瓣酱豆腐 本文已影响 1.74W人 想吃麻婆豆腐，可是不能吃辣椒。心心念的娟城豆瓣酱改为了葱伴侣……(•̀へ•́╮)，不要减豆瓣酱，会淡的。 用料 老豆腐 2块 豆瓣酱 2勺 老抽 1勺 花椒油 1勺 花椒 10个 肉末 姜末蒜末 2个蒜，一点姜 糖 1勺 豆瓣酱豆腐的做法 1.少油，炒豆瓣酱，姜末蒜末，花椒，花椒油。再把肉末倒入炒成散的。加水烧开。放入老抽，一勺糖。2.豆腐放入煮。大概15分钟后开始收汁。勾芡。到汤汁基本没有的时候关火。（第一次做差点干锅）豆腐自己还会出点水，完全不用担心太干……也不用加盐了
