酸辣凉拌海带丝 本文已影响 3.24W人 用料 海带丝 适量 生抽 2勺 醋 1勺 姜 4片 耗油 1勺 泡椒 十个 油泼辣子 一勺 酸辣凉拌海带丝的做法 海带先泡发,干海带洗干净,冷水下锅大火煮个五分钟,生姜料酒去腥,煮完了泡一会 捞出来洗干净,切成丝,然后再把切好的海带丝再煮一遍,同样放生姜料酒去腥,也是煮五分钟这样,捞出来洗干净,海带会有黏黏的液体,洗干净了就不会有腥味了。 泡椒适量,用买的或者自己泡的都可以,切碎碎的备用,把海带丝放在一个大碗里,不要问我为啥用大碗,因为好拌匀。调料汁两勺生抽一勺耗油一勺醋还有泡椒水两勺,然后等它腌个二十分钟入味就可以啦