冬笋鲫鱼豆腐汤 本文已影响 9.2K人 用料 鲫鱼 1条 豆腐 1块 冬笋 少量 料酒 适量 蒜 适量 姜 适量 葱段 适量 冬笋鲫鱼豆腐汤的做法 首先把冬笋切长丝,过一遍开水。然后热油姜蒜爆香后把鲫鱼煎至两面金黄,放少许料酒,然后一次性放入水,煮开后放焯好的冬笋,放适量盐,最后放入豆腐和葱段。