鲫鱼和豆腐 本文已影响 7.13K人 用料 鲫鱼 1条 豆腐 适量 姜 3片 葱 4根 盐 适量 油 适量 淀粉 2勺 料酒 3勺 鲫鱼和豆腐的做法 买回来的鱼洗净，用料酒腌制一下，十分钟后洗净 准备豆腐，切成正方形的样子。 准备材料 锅中到少许油，油烧好后，放鱼，炸两三分钟，加生姜、葱，倒水（用的是热水），大火煮两分钟，加入豆腐，小火慢慢炖。（鱼很快就熟，看自己喜欢吃熟一点的还是嫩一点的）
