冬笋鲫鱼汤 本文已影响 1.66W人 用料 鲫鱼 一条 姜 三片 盐 一小勺 料酒 一小勺 生抽 一小勺 冬笋 一袋 冬笋鲫鱼汤的做法 用厨房纸把鱼的水擦干!这是为了让鱼煎不散!热油锅放鱼,不要动鱼。 鱼能在锅中滑动时,将鱼翻过来。 鱼煎至两面金黄后取出,油锅放生姜大蒜炒香后放鱼。 放水淹没鱼,大火烧开后汤就变白啦! 放冬笋和一点点生抽和盐。 小火炖二十分钟左右就可以出锅啦!