小美版鲫鱼豆腐莴笋汤 本文已影响 1.38W人 用小美轻松烧出奶白色汤汁 用料 鲫鱼 1条约400克 豆腐 1块 切大块 莴笋 1根 切滚刀块 姜 5片 料酒 10克 蒜 1瓣 切片 葱 5根 切长段 油 25克 水 700克 盐 3克 味精 2克(可不放) 小美版鲫鱼豆腐莴笋汤的做法 放入姜片、蒜、葱白、油 以3分钟/V/小勺爆香 插入蝴蝶棒 放入料酒、鱼(切2断),以5分钟/V/反转小勺 烹煮 先放莴笋、再放豆腐 倒入700克水 以16分钟/120度/反转小勺炖煮 放入葱段 盐、味精 以2分钟/100度/反转小勺 炖煮 完成 嫩豆腐还是太容易碎 大家可以换老豆腐