虾仁老豆腐 本文已影响 1.94W人 用料 老豆腐 1块 鲜虾仁 150g 葱 适量 香葱 适量 姜 2片 蒜 3瓣 味好美白胡椒粉 1勺 料酒 1勺 芝麻油 适量 淀粉 1勺 盐 2克 食用油 100克 虾仁老豆腐的做法 准备食材。 葱姜蒜切沫。 豆腐切成约两厘米大小的块儿。 炒锅烧热加入约100克食用油。 放入葱姜蒜沫爆香。 放入虾仁炒至变色。 加入豆腐,放入适量料酒,翻炒均匀。 加入约两克食盐,翻炒均匀。 倒入约200毫升水。 倒入味好美白胡椒粉约一小勺,炖约三分钟。 倒入适量淀粉勾芡,撒入香葱,倒入适量芝麻油,关火即可装盘。