家常黄焖鸡(土豆) 本文已影响 1.34W人 用料 鸡腿 2只 姜 6片 八角 半个 土豆 1个 干辣椒 2个 生抽 2勺 盐 适量 冰糖 一块 干蘑菇 一把 家常黄焖鸡(土豆)的做法 鸡腿切块焯水 土豆切块,干蘑菇泡水 冷锅冷油下冰糖,开小火炒出焦糖色 如图颜色下入鸡块 翻炒上色 加入土豆,蘑菇,辣椒,八角,盐,生抽。加入没过菜的水。小火煮至汤汁收浓。 出锅装盘,可撒适量葱花点缀