美善品慢煮塞系列。低温三文鱼

没有慢煮塞的放网兜里

用料  

美善品慢煮塞系列。低温三文鱼的做法  

1. 利用纸巾抹干三文鱼片。每片三文鱼抹上盐和黑胡椒粉调味，放上1片月桂叶和1片柠檬。将三文鱼并排放入1个密封袋(18公分×16.5公分)(参考贴士)中。使用真空包装器将密封袋封好即可(参考贴士)。

2. 将刀头更换为主锅塞，将装有三文鱼的密封袋放入主锅，加入足够的水确保盖过密封袋(不超过 2 公升最高容量)。从主锅取出密封袋置于一旁待用。加入柠檬汁至主锅内，以15分/55度/速度小勺加热。
   在网锅内加入装有三文鱼的密封袋，确保它在网锅底部或完全浸在水中，以40分/55度/速度小勺 加热。利用食品夹将密封袋取出，从密封袋中取出三文鱼，趁温热时享用。