黑胡椒肉肠

买了点肠衣，灌一点肠吃

用料  

黑胡椒肉肠的做法  

1. 肠衣用清水投洗几遍，里外冲干净备用

2. 瘦的猪肉600克，切大块，用绞肉机打一打，一定要记住，不要绞成肉馅了，转几下就可以，也可以手动切成小肉块
   
   肥瘦的200克，用绞肉机打成小馅，本人实在吃不了肥肉，可以吃肥肉的，不用打成肉馅，切小块即可
   

3. 全部放一起，撒黑胡椒粉，黑胡椒碎，蚝油，生抽，盐，淀粉搅拌均匀，请一个方向手动搅拌上劲，有玉米粒的可以放一点

4. 准备好灌肠器，和所有食材，开始了

5. 哈哈，不要灌的很满，八分即可

6. 用棉线扎紧，用牙签扎小孔，防止爆开

7. 冷水下锅，煮半个小时即可

8. 悬挂晾干

9. 可以装袋冷藏，吃的时候拿出来煎一煎，非常的好吃，自己家做的，还放心，没有添加剂