好吃到爆的凉拌芹菜花生米
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用料
花生米 | 400克 |
芹菜 | 5根 |
盐 | 自己口味 |
香油 | 10克 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡精 | 1勺 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
花椒 | 一小撮 |
白芝麻 | 10克 |
生抽 | 2勺 |
好吃到爆的凉拌芹菜花生米的做法
1:芹菜胡萝卜切丁,锅内烧开水加一点盐和一丢白砂糖,让芹菜颜色更鲜,倒进去煮脆,一定要盯着锅,以防煮过不脆,煮好之后捞出来立刻过一遍凉水让芹菜更加清脆爽口!
2:花生米泡水半小时后,锅内烧水煮开放入大料和盐倒入花生煮脆(口感自己定)出锅就是五香花生米
3:花生米和芹菜混在一起放入盐,鸡精,香油,酱油(喜欢耗油的也可以加入耗油)搅拌均匀
4:起锅小火炒白芝麻,不停翻锅炒至微黄,直接倒入芹菜花生碗里搅拌均匀
5:我还另外加了点辣椒油哦,本人喜辣哈哈哈,不喜欢不要放
6:开吃吧,那叫一个香啊哈哈哈,放冰箱吃3到4天没问题哦,配粥也是绝配了