黑胡椒鸡肉 本文已影响 3.15W人 朋友给的菜式,尝试的做了一次 用料 鸡腿肉 两只 腌制:料酒 盐 蒜粉 姜粉 酱油 淀粉 炒:菜籽油 100ml 烘焙红糖 20克 酱油 老抽 黑胡椒酱 蜂蜜 1勺 胡椒碎 白醋 1克 水 200克 淀粉水勾芡 黑胡椒鸡肉的做法 鸡腿肉剔下,切小块,放入腌制料半小时到一小时,放入淀粉抓匀。油热锅热油放入鸡肉,多炒会,倒出多余的油。放入糖炒色。没有烘焙红糖可以用白糖,或者黑糖,炒出焦色。 放入酱油,老抽,黑胡椒酱,胡椒碎,炒一会放入蜂蜜,水。大火煮,汁还有些时点醋,勾芡。完成,可以再淋点香油!