🍅番茄鱼汤 本文已影响 1.12W人 用料 西红柿 2个 拿仑鱼 1条 葱头 3个 蛋清 1个 姜片 5片 料酒 1汤匙 盐 1勺 淀粉 1汤匙 生抽 1汤匙 🍅番茄鱼汤的做法 鱼肉和鱼骨切开,西红柿开水烫去皮切丁 鱼片加生抽,姜末,蛋清,料酒,淀粉腌制10分钟 葱姜蒜切好 油锅下姜片,青蒜头爆香 下鱼骨,放一点盐煎至两面变白,盛起 再起锅,放油,下葱头爆香 倒入西红柿炒出汁 加番茄酱 放入煎好的鱼,倒入开水,盖上锅盖煮5分钟 放入腌好鱼片 试一下味道,加入适量的盐,撒上蒜苗 起锅