番茄🍅龙利鱼汤

龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。番茄的维生素，加上龙利鱼的不饱和脂肪酸。两样东西加起来绝对是养生的好圣品。尤其适合总要对着电脑的办公族。

用料  

番茄🍅龙利鱼汤的做法  

1. 将龙利鱼切小条。加入料酒、白胡椒粉、鸡精、淀粉抓匀腌制30分钟以上。

2. 番茄顶部切十字花刀，倒入开水去皮，切丁，备用。

3. 准备好了

4. 热锅加油放入番茄，加少许鸡精，翻炒至番茄软化出汁。

5. 加入少许热水烧开，再加入腌制好的龙利鱼条。此时龙利鱼条先沉入锅底，再次开锅后，鱼条上浮。

6. 再稍煮开约半分钟，加入葱花、鸡精、水淀粉，即可关火。

小贴士

加入鱼条用锅铲轻推，不要频繁搅动。