艾草椰蓉糯米糍

用料  

艾草椰蓉糯米糍的做法  

1. 艾草洗净放开水锅中煮烂，投凉稍微挤干水分，放料理机中，加白砂糖，淡奶油和牛奶

2. 打成泥

3. 放入糯米粉中

4. 加少许食用碱，将糯米粉揉成光滑柔软的粉团，粉团的液体量视情况而定。

5. 放入蒸锅篦子上，大火蒸一刻钟左右

6. 蒸好在表面涂上一层黄油

7. 待熟粉团不烫手后加黄油再次揉匀

8. 用虎口将粉团挤成一个团子

9. 压平后包入馅料

10. 放椰蓉中滚一圈，让团子均匀的裹上一层椰蓉

11. 艾草糯米糍就完成了

12. 里面的馅料可以依据自己喜好来放。