椰蓉红薯糯米糍
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红薯新做法!不炸不烤,香甜软糯,一口一个比蛋糕还好吃。
糯米星人又来报道啦,一天不吃甚是想念,那软糯的口感,让人回味无穷~
用料
红薯 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
椰蓉 | 适量 |
奶粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
椰蓉红薯糯米糍的做法
1、红薯去皮切片,放入蒸锅中大火蒸15分钟,蒸至可以轻松用筷子刺穿。
2、蒸好的红薯拿出趁热压成泥,然后可以微微放凉再放入糯米粉中,小心别烫到手。
3、红薯泥依次放入糯米粉中,用筷子搅拌至絮状加入奶粉继续搅拌,可以适量加水,揉成光滑的面团。4、从面团上揪下来一块揉成小圆球,揉的越圆越好看,盘子上抹适量食用油,将揉好的小圆球依次入盘中。
最后放入锅中,大火蒸12分钟即可,取出趁热裹上椰蓉和奶粉,就可以吃啦,放凉也好吃~
小贴士
刚蒸好的红薯有点烫,小心烫手哦~