苏式酥皮奶黄酥

雨天，午后，想起了美味奶黄包，不知柔滑细腻的奶黄与酥脆的苏式酥皮的结合会如何，抱着好奇的心态试着做了这款苏式酥皮奶黄酥～

用料  

苏式酥皮奶黄酥的做法  

1. 将鸡蛋打入容器内，加入糖，搅拌均匀，再加入牛奶、盐及室温融化的黄油搅拌匀，筛入面粉和奶粉，搅匀～

2. 将其放入锅内隔水蒸，并时不时的进行搅拌至其粘稠可捏成形～

3. 自然冷却后放入冰箱内冷藏半个小时后捏成圆形

4. 油皮、油酥及酥皮的制作步骤同我菜谱中的素油蛋黄酥～

5. 用做成的酥皮包裹奶黄馅儿，表面涂上蛋黄液，撒上适量黑芝麻，200度，28分钟

6. 出炉～