酥皮中式点心(蛋黄酥,樱花酥等) 本文已影响 2.17W人 中式酥皮点心通用,方子为16个酥式点心量,仅供自我参考 用料 中筋面粉 178克 糖 29克 猪油 64克 水 68克 低筋面粉 140克 猪油 70克 豆沙 320克 酥皮中式点心(蛋黄酥,樱花酥等)的做法 水油皮料混合,酥皮料混合醒半小时,皮30g,馅20g。