不开酥的软皮红豆饼

酥皮的太油腻了，做个少油的软皮红豆饼吧

用料  

不开酥的软皮红豆饼的做法  

1. 1.红豆头一天晚上浸泡一夜

2. 2.浸泡好的红豆放电饭煲煮饭一样至电饭煲跳闸
   3.煮好的红豆晾凉后我用宝宝的研磨机磨成不是太细的粉末状（我加了黄油特别香）

3. 4.将面粉、糖、泡打粉、油称好混合在一起

4. 5.所有材料混合好后加入水拌成絮状，手揉成团醒发15分钟

5. 6.把大面团分成小份团圆醒发10分钟

6. 7.醒发好的小面团擀成面片包进豆沙

7. 8.烤箱提前预热10分钟，170度烤18分钟（温度根据各家烤箱脾气啦）

8. 味道非常好，小朋友也喜欢吃，不是很甜