大葱烤肥肠 本文已影响 1.18W人 用料 肥肠 300克 卤水 一锅 大葱 两根 辣椒味碟 适量 大葱烤肥肠的做法 肥肠洗干净后放入卤水锅,大火煮一个小时。 煮好的肥肠晾凉后塞入大葱进烤箱上下火200烤八分钟后翻面再烤八分钟,上火230,下火200烤两分钟观察肥肠状态,接近焦脆状态就翻面再烤两分钟。没有烤箱的话可以用平底锅煎至焦脆。 烤好后切圈装盘撒上辣椒粉。