【葱烤大肠】

肥肠这个食材，是爱的人爱到不行，接受不了的人丁点都不吃！

不吃的人觉得它味重，肥腻，喜欢吃的人恰恰就是喜欢这个味，油香！

不管怎么说，各有喜好，概不强求；

而我，属于做对了喜欢，做不好了也不吃的那种；

今天要做的这道，则是我喜欢吃的大肠方式之一“葱烤大肠”

用料  

【葱烤大肠】的做法  

1. 大肠洗净，去掉多余的油脂
   *清洗大肠时，可以加点面粉搓洗以去掉杂质和粘液。

2. 将洗净的大肠冷水下锅，加入适量姜片和大葱段，大火煮开后转中小火煮30分钟，煮熟后捞出沥干水分备用

3. 将整根大葱穿入大肠里，然后切成10cm的长段

4. 热锅刷油，下葱大肠煎至表面微微金黄

5. 取出用刀切小段

6. 放回锅中后，均匀在葱大肠表面刷一层生抽，再煎至金黄盛出

7. 将辣椒粉、辣椒面、孜然粉、孜然粒和白芝麻倒入碗中，搅拌均匀制成混合粉，撒在煎好的葱大肠上即可

8. 葱烤大肠就做好啦！