休闲香辣虾
本文已影响
2.86W人
说到做菜,我的原则是“做法简单味道好吃”,虾可以说很符合我的标准,除了过敏者,应该没有人会抗拒虾的美味吧,而且怎么做都好吃。平时我吃白灼虾比较多,原汁原味。但是我最喜欢的吃法还是爆炒入味的,比如我今天分享的香辣虾。
用料
虾 | 25只 |
蒜 | 1瓣 |
葱 | 3棵 |
小米椒 | 2个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
水 | 适量 |
休闲香辣虾的做法
把虾洗净去虾线,装盘准备
把葱切段,小米椒切小段,姜切丝,蒜瓣拍散准备。
热锅放油,油温稍微高一点的时候,把葱姜蒜辣椒一起倒入,爆香。
爆香配料后,倒入准备好的虾,翻炒变色后加入生抽,继续翻炒均匀。
翻炒后,根据个人口味,加入适量的盐。
然后加水,小焖入味
之后翻炒,大火收汁,出锅
最后摆个盘,开吃咯
小贴士
1.提前去掉虾线,因为香辣虾香到想把壳都吃掉
2.不爱吃辣的,可以少放一个小米椒,或者直接不要辣椒