休闲小饼点心
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家里有孩子,包饺子便成了家常。可饺子馅的把控时有富余。都是新鲜的材料,扔了浪费,其实可以好好利用起来。
用料
剩余饺子馅 | 适量 |
面粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
休闲小饼点心的做法
剩余饺子馅+水+面粉,搅拌成糊状。
【卖弄一下自调的饺子馅:①肥瘦各半的猪肉沫+盐+醋+料酒+美味鲜+姜蒜沫+一个鸡蛋调成糊状待用;②香菇切碎;③芹菜+香菜+葱一起切碎,码盐去水;④将①②③混合一起拌匀;⑤包饺子】准备一个小勺子,倒入食用油,将油均匀平摊在平底锅锅底。
锅热倒入面糊,用勺子背面将倒入的面糊摊平。
倒一勺油平摊在已摊平的面糊上。
烙差不多了,翻面。小火烙,盖锅盖。
烙一会开盖翻面;烙一会,再开盖翻面
……重复……怕没熟透,就用锅铲从饼中间切一条缝查看。如果粘铲子,肯定是没有熟透的哦。继续烙就好了。
好啦,装盘,开吃。
咸香软酥,口齿留香,勾搭你的味蕾。
儿子放学回来吃水果羹配着此点心,一转身全部吃光光了…………十五个月的闺女也吃的津津有味呢。
小贴士
调面糊的时候可以适当加点盐。