简单易学的罗宋汤🥘

营养丰富自不必说！

用料  

简单易学的罗宋汤🥘的做法  

1. 这道菜关键的一步软烂的牛腩：1、牛腩切块、凉水入锅，开锅去沫，捞出用热水反复冲洗、待用；2、锅中加入底油，温热后➕桂皮➕八角➕蒜瓣➕姜片➕葱段爆香，加入切好的番茄🍅，反复翻炒至出沙司汁后，加入焯好的牛腩块翻炒几下加入开水，漠过食材即可！3、将处理过的牛腩倒入砂锅内，慢火熬炖3-4小时，成图片状态，肉质松软…

2. 另准备胡萝卜🥕切块，紫洋葱切块，待用

3. 圆白菜半棵，切块

4. 红薯去皮切块

5. 菜花掰成小块

6. 另起锅加底油，加入番茄🍅翻炒

7. 翻炒番茄1分钟左右加入胡萝卜块和洋葱，继续翻炒

8. 上一步翻炒至1-2分钟加入菜花，快速翻炒几下

9. 然后倒入软烂的牛腩及汤汁（这个时候将桂皮、八角、葱段挑出去扔掉），➕红薯，➕黑胡椒➕少许盐➕冰糖➕海鲜酱油，不用翻炒，加入适量的开水，盖锅盖大火炖煮15-20分钟，按照个人习惯炖煮蔬菜的软硬度

10. 出锅，好吃😋又营养的罗宋汤就好了……快吃吧！🥘

11. 光线不同，捞干的盛了一盘！有食欲吧！🍻

小贴士

可以再加点土豆🥔……