上海罗宋汤(简单版)
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用料
卷心菜(包菜)都可以 | 半个 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 1/4个 |
胡萝卜 | 半根 |
火腿肉 | 适量 |
番茄酱 | 一小碗 |
黄油 | 适量 |
上海罗宋汤(简单版)的做法
将所有食材全部切成丝
PS:本来应该放点西红柿🍅,但是疫情期间我们这边西红柿卖完了,所以就没放倒入黄油,小火将其融化。
放入洋葱,煸炒
PS:如果有西红柿,也是这个时候一起煸炒洋葱炒出香味后,放入胡萝卜继续煸炒
倒入卷心菜再次煸炒
倒入土豆,继续煸炒
煸炒完后,将食材倒入砂锅中,倒入冷水,开火,煮开
倒入油,番茄酱煸炒下。
煸炒好后,倒入番茄酱,继续煮
出锅前,将火腿肉倒入,继续煮一下。
PS:由于番茄酱和火腿肉都有味道,盐可以不用放,如果觉得淡,再放点盐即可。完成。