家庭版罗宋汤（超简单）

用料  

家庭版罗宋汤（超简单）的做法  

1. 1.食材准备：
   1〉将牛肉切丁，冷水浸泡半小时，去除血水，中间可以换两次水；
   2〉西红柿画十字，放入开水，去皮，切成小丁；
   3〉土豆切块，胡萝卜切块，洋葱切块，包菜切丝；
   4〉切点葱段和姜片备用。

2. 2.锅内倒入黄油和食用油适量，油热倒入洋葱块炒香
   

3. 3.炒香洋葱倒入牛肉，葱段和姜片，炒至牛肉变色

4. 牛肉变色后倒入番茄丁，加适量番茄酱，炒出西番茄软烂

5. 倒入开水，大火煮开，撇去浮沫。我在这个步骤就换砂锅了，炖汤我比较喜欢用砂锅，砂锅炖20分钟加入土豆，胡萝卜，包菜，放适量盐，
   不喜欢这些配菜煮烂的可以晚点放。

6. 炖足一个小时，汤汁浓郁，酸甜可口，一碗下去，舒服极了