（盒装、杯装）提拉米苏

这个配方刚刚够两盒提拉米苏。

用料  

（盒装、杯装）提拉米苏的做法  

1. 手冲咖啡一杯加10克糖，放旁边备用

2. 马斯卡彭奶酪400克

3. 马斯卡彭奶酪400克，加牛奶100克，隔水小火加热，慢慢融化。（杯装盒装的提拉米苏蛋糕可以稀一点，所以加了100克的牛奶。）

4. 加入5个蛋黄，依然小火隔水慢慢搅拌

5. 加入蛋黄前！！！吉利丁片泡冷水，蛋黄搅拌好的时候，吉利丁片就泡好了

6. 煤气炉关火，加入吉利丁片，继续搅拌完全融化后，搅拌盆取出来，放在一旁备用。

7. 安佳淡奶油250克

8. 加入糖40克，怕胖就少一点糖。打发6成就可以了

9. 打发至6成的状态。将打发好的淡奶油倒入蛋黄盆，用铲慢慢搅拌至完全融合。

10. 盒子里铺三个手指饼干，快速的刷上咖啡。尽量让三个手指饼干相互卡住，这样倒入液体时不会浮起来

11. 唉，有个不听话的手指饼干浮起来了。用铲子压回去，卡住。倒入一般液体后，再加三个刷好咖啡的手指饼干，再倒满液体。

12. 这个配方刚刚好两盒。放入冰箱冷藏24小时。

13. 冷藏好后撒一点可可粉。我是一盒撒了，一盒没有撒，孩子不爱吃这种苦苦的可可粉

14. 同样的配方，我也可以做一个6寸+一个盒装