酸辣脆爽的炝拌黄瓜 本文已影响 8.67K人 用料 黄瓜 1根 盐 1勺 糖 2勺 姜 5片 蒜 5瓣 生抽 2勺 陈醋 3勺 香油 1勺 干辣椒 6个 花椒 15粒 小米辣 3个 菜籽油 80克 酸辣脆爽的炝拌黄瓜的做法 黄瓜去皮,切成条状去心 加入盐,糖,姜片,蒜片搅拌一下,等待15分钟左右会出水分 将杀出来的水倒掉,加入酱油,香醋,小米辣 锅烧热倒菜籽油,开小火,放入干辣椒和花椒,煸炒至冒小泡出香味关火,将油淋上去,搅拌均匀即可使用,也可多等一会儿,会更入味。 又香又酸又辣的炝拌黄瓜做好啦,配上粥或者白米饭都好吃哦~