虾滑酿油条 本文已影响 2W人 用料 虾仁 适量 蛋清 适量 淀粉 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 油条 2-3根 虾滑酿油条的做法 虾仁洗净剔除虾线 先切小块 剁细,略带颗粒感最好 加盐 黑胡椒粉 淀粉 蛋清,顺一个方向搅拌均匀,即成虾滑 做好的虾滑装入裱花袋 将油条切段,挤进虾滑 油温180℃ 放入油条虾 炸至金黄,约2-3分钟,捞出沥油 盘子垫厨房纸,吸除多余的油脂。 油条酥脆,虾滑软嫩。 小贴士油条还是有点腻,这个我觉得用空气炸锅做会更好。