米酒糯米丸子

寻找小时候吃过的味道！小时候吃过清米酒里加点糯米丸子。儿时的记忆中，好吃的不得了啊！

用料  

米酒糯米丸子的做法  

1. 第一部，和糯米粉，揉上劲。

2. 清水上锅煮开水

3. 倒入米酒醪糟，加入冰糖（给冰糖口感更佳，而且不长胖）

4. 和好的糯米粉搓条后用手掐断，揪成一小撮一小撮即可。煮上3-5分钟就好了。

小贴士

水和米酒比例为1:3.糯米粉一定揉上劲，口感就劲道一些。如果喜欢喝糊米酒的朋友可以留一点糯米粉稀释液体状边搅拌边下入锅中，再加点桂花。好喝的不得了！