银耳莲子汤（一人量）

用料  

银耳莲子汤（一人量）的做法  

1. 银耳剪掉根蒂后撕成小碎片，用清水浸泡2小时以上

2. 银耳、莲子、冰糖、红枣，加适量水没过银耳就行

小贴士

炖煮时水要适量。加太多水胶质会被冲的太淡.当然也别太少,如果一次没加够后期再加水又会冲淡胶质。