朴实无华泡黄瓜🥒 本文已影响 2.85W人 无意中随便作出的美味 用料 黄瓜 10根 陈醋 200g 生抽 200g 老抽 30g 盐 20~30g 花椒 30粒 八角 2个 桂皮 1块 香叶 5片 蒜子 5瓣 葱白 少许 糖 70g 玉米胚芽油 60g 朴实无华泡黄瓜🥒的做法 黄瓜、红椒洗净,擦干生水。黄瓜一剖四,切成小段,加盐腌制半小时,上面放置重物压一晚上,析出水分倒尽。加入糖、醋、生抽、老抽,加入切好的红椒,腌制半小时,锅内烧油,小火炒香剩余香料,倒入黄瓜中,加入适量辣椒。密封冷藏后食用。