锡纸焗花甲鸡 本文已影响 2.36W人 记录一下，非常美味！ 用料 走地鸡 半只 花甲 半斤 金针菇 一把 生抽 两勺 蚝油 一勺 盐 适量 姜 少许（切沫） 小米椒 两个（切碎） 葱白 几段 香菇 两朵（泡发切丝） 料酒 一勺 芹菜杆 两根（切小段） 锡纸 两张 花生油 适量 鸡粉 适量 生粉 少许 胡椒粉 适量 锡纸焗花甲鸡的做法 把鸡洗净斩小块，放上所有配料拌匀腌制十分钟左右，准备锡纸两张（我的锡纸较薄，所以用了四张），铺平先放一层金针菇，再放花甲，最后放腌好的鸡肉，包好放锅里，小火十分钟。过程忘记拍照片了。 十分钟后看到锡纸鼓起来这可以关火取出来。 用小刀划开，非常美味的花甲鸡肉就做好了，方法非常简单，味道十分鲜美！
