![青岛磨盒的做法步骤图，青岛磨盒怎么做好吃]( "青岛磨盒的做法步骤图，青岛磨盒怎么做好吃")
青岛的一种菜肴，鲜香美味，其实就是虾酱蒸鸡蛋糕
用料
| 葱 | 半根 |
| 鸡蛋 | 3-4个 |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 2-3勺 |
| 虾酱 | 半斤 |
青岛磨盒的做法
虾酱中打入鸡蛋，放入葱花，搅拌均匀
放入适量的盐，如果是市场买的新鲜的虾酱，加入大约2-3小勺盐即可，如果是瓶装的可能会咸一点，可以少加点盐，这个不要太咸
搅拌均匀后，放入花生油（注意不要放豆油，味道就变了，喜欢豆油味的请无视我这句话），另外，可以根据个人爱好放五香粉味精鸡精什么的，我是什么都没放，感觉还是原汁原味好一些
下锅蒸吧，大约30分钟，如果用的深一点的盘子可以时间短一些，我做的时候用的是大瓷碗，中间不爱熟，所以时间略久一点。
小贴士
可以当菜吃，可是最正宗的吃法是加上嫩葱，就着玉米饼子一起吃
