红烧青岛大虾 本文已影响 9.26K人 用料 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 盐 克 糖 克 姜 片 葱 根 蒜 瓣 辣椒 2个 红烧青岛大虾的做法 处理虾:去虾线等,放料酒腌渍。准备好葱、姜、蒜、红辣椒。 调配料汁: 加2勺生抽、1勺老抽、醋、糖、盐。 锅内倒油烧热,放入花椒、姜、蒜末,放虾大火爆炒,烧红后放料汁,放葱、辣椒,后加水烧开闷熟、收汁出锅。