炒剁椒酱 本文已影响 6.75K人 转战到乌兹别克,这是在当地吃到的辣酱。 用料 新鲜尖椒 大蒜 芝麻 盐 糖 炒剁椒酱的做法 新鲜小尖椒洗干净,晾干水分 用搅拌机将尖椒和大蒜分别搅碎 热锅,多倒些油,大火翻炒碎尖椒 小火炖,注意适量翻炒别糊锅,炒到尖椒软软的出汁,放入少许盐和糖,糖是盐的两倍,炒匀 倒入大蒜碎炒匀关火,倒入芝麻翻炒,晾凉装罐 小贴士只能说,味道好极了