辣椒剁酱 本文已影响 1.57W人 一个江西人的倔强 用料 红辣椒 4个 青椒 5个 小米椒 10个 大蒜 10瓣 姜 一大块 盐 适量 油 适量 辣椒剁酱的做法 青红椒洗净,晾干。 所有辣椒剁碎,部分大蒜,生姜剁成末,混合搅拌。 菜籽油入锅,放入香菜段,葱段,大蒜,生姜,洋葱,各种香料(香叶、八角、花椒、桂皮),炸至焦黄捞出,淋上热油,装瓶。 小贴士1.可根据承受能力调整小米椒比例,爱吃辣的可多放点。