小美之梅菜扣肉 本文已影响 2.8W人 梅菜扣肉下饭神器 用料 梅干菜 100克(提前泡好) 五花肉 500克 料酒 75克 糖 60克(30+30) 生抽 25克 老抽 10克 水 40克 小美之梅菜扣肉的做法 五花肉切小粒,用555模式洗净(我家不喜欢吃五花肉,所以我用的是排骨); 除了梅菜干和其中30g糖份,其他所有调料都放入小美,30分钟/V/反转小勺,烹煮; 加入提前泡好的梅菜干(拧干水份),10分钟/V/反转小勺烹煮; 起锅,装盘,撒葱花!好吃!