梅菜蒸扣肉 本文已影响 2.55W人 富得流油的扣肉,平淡无奇的梅菜,肚子饿时2块扣肉,一碗饭下肚,神仙日子也不过如此。 用料 梅干菜 200克 炸好的五花肉 400克 酱油 15ml 蚝油 15ml 甜面酱 一小勺 小洋葱 2小个 蒜头 1个 腐乳 1小块 胡椒粉 适量 梅菜蒸扣肉的做法 梅干菜洗净,换3到5次水,泡淡,切碎。 爸爸牌炸好的五花肉, 切一厘米厚左右 放入大碗中 腐乳酱油蚝油甜面酱 小洋葱,蒜切碎,洒胡椒粉 抓匀 另一大碗放入梅菜 码上切好的扣肉 上锅蒸,锅中放足水,中小火蒸40分钟 蒸好。