鱼香面片汤
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食谱名:鱼香面片汤
参考月龄:10个月以上
我用胡萝卜和蛋液点亮了整个汤面,看上去清爽又亮丽。同时我还在里面加了嫩滑的三文鱼,鲜香味美,即使不加调味料也不用担心宝宝不爱吃,再配上切片后的饺子皮,营养的一餐轻松搞定。
用料
三文鱼 | 50克 |
自制饺子皮 | 6张 |
蛋黄 | 1个约15克 |
去皮的胡萝卜 | 15克 |
鱼香面片汤的做法
准备食材:三文鱼50克,自制饺子皮6张,蛋黄1个约15克,去皮的胡萝卜15克。
三文鱼切丁,挤两滴柠檬汁去腥。
»柠檬汁还有增香的效果。胡萝卜切丝。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定胡萝卜丝的大小。饺子皮切成菱形。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定面片的大小。蛋黄用搅拌棒搅打均匀。
电陶炉开大火,在平底锅中刷薄薄的一层油,倒入三文鱼丁和胡萝卜丝,翻炒2分钟。
倒入400毫升的清水,煮8分钟。
水开后倒入面片,继续煮5分钟。
再边倒蛋液边用勺子搅一下,煮3分钟。
»倒蛋液时不要一下子全部倒进锅里,否则很容易结块,要慢慢倒哦!蒸好后的鱼香面片汤就完成啦!它的外表跟番茄蛋花汤一样,看着就很有食欲。不管是夏天还是冬天喝都非常合适,而且冬季比较干燥,喝一碗面片汤还是补充身体的水分,特别养人。红枣糕看起来非常软嫩。
小贴士
●三文鱼虽然可以生食,但给宝宝吃的话一定要煮熟,建议宝宝7月龄后再适量添加。
●三文鱼买来后,应按每次食用的量切成小块,再放入冰箱冷冻,食用时只要取一小块就可以了。