牛轧糖（少油版）

做了原味和抹茶味的，这个方子很简单，而且甜度始终，多吃不腻，每个试过的朋友都很喜欢

用料  

牛轧糖（少油版）的做法  

1. 不沾锅小火融化黄油

2. 加入棉花糖

3. 棉花糖融化后不要急于加奶粉，多炒一会至黄油基本被吸收，融化均匀后再加入奶粉，由于油量少，棉花糖炒制时间又稍长，所以加入奶粉后多次翻炒才能至奶油与棉花煻完全融合，这一步需要稍稍有一点点耐心。

4. 加入杏仁后关火，把原料移至揉面垫上稍加搓揉，让杏仁均匀融入其中

5. 移入不沾烤盘，戴手套整形

6. 切好后包装

7. 放入牛皮纸盒，当伴手礼超体面