烹饪厨具烤箱食谱

黄油棉花糖牛轧糖(烤箱版)

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黄油棉花糖牛轧糖(烤箱版)的做法步骤图

做之前请先把每份材料都备好!!!切记!!!

用料  

棉花糖 180g
黄油 70g
花生碎 120g
奶粉 70g
食盐 1-2g

黄油棉花糖牛轧糖(烤箱版)的做法  

  1. 黄油…烤箱180℃…5分钟…直至融化

    黄油棉花糖牛轧糖(烤箱版)的做法步骤图 第2张
  2. 融化黄油的同时,碾花生碎…当然是越碎越好切

    黄油棉花糖牛轧糖(烤箱版)的做法步骤图 第3张
  3. 化好的黄油加入棉花糖…翻搅匀…烤箱180℃…2分钟…1分钟…慢慢加时间…随时注意棉花糖不要烤焦!

    黄油棉花糖牛轧糖(烤箱版)的做法步骤图 第4张
  4. 1、棉花糖融化好后,迅速加入奶粉、食盐…迅速搅拌!
    2、随后加入花生碎…还是要迅速的混合!

    黄油棉花糖牛轧糖(烤箱版)的做法步骤图 第5张
  5. 将逐渐凝固的牛轧糖整形,约1.5cm厚,压在模具底部…

    黄油棉花糖牛轧糖(烤箱版)的做法步骤图 第6张
  6. 冰箱冷藏20分钟…取出

    黄油棉花糖牛轧糖(烤箱版)的做法步骤图 第7张
  7. 切出一堆小长方体~~~注意,也别太随性,至少要糖纸包的住!

    黄油棉花糖牛轧糖(烤箱版)的做法步骤图 第8张
  8. 方子大约是50颗糖的量!

    黄油棉花糖牛轧糖(烤箱版)的做法步骤图 第9张

小贴士

烤盘要进出烤箱多次,小心别烫到了…
一定要用不粘的容器,方便太多!!!
★此版本做出来的糖比较软…如果喜欢硬一点,黄油可以减少20g

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