腌菜炒肉丝下饭菜

腌菜的做法在梅干菜那个菜谱里有说，想学的可以去看看！
这道菜很下饭，如果用来炒饭和下面条也很好吃！

用料  

腌菜炒肉丝下饭菜的做法  

1. 腌菜拿出来在清水里漂洗几次，是为了以去盐味，吃起来不那么咸。

2. 切细丁

3. 肉丝也切好

4. 锅里倒油，热了倒肉丝，蒜，小米辣，一点点盐，生抽，爆香以后倒入腌菜，翻炒均匀，给一点点老抽上色，白胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅了。盐不要给太多，腌菜本身就是咸的。很下饭的一道菜，用来炒饭，下面条都好吃！