下饭菜腌菜炒鸡胗

腌菜炒鸡胗，之前在一家饭店吃过，觉得味道非常棒，后来老妈也烧给我吃过，虽然和饭店的味道不太一样，不过也很好吃。周末在家没事，自己琢磨着炒个，看看味道如何！

用料  

下饭菜腌菜炒鸡胗的做法  

1. 将鸡胗洗净切好，我是先切成片，然后切成条。

2. 腌菜我是去菜市场买的，我用的叶子部分，杆子太粗我没有用。将腌菜切碎。

3. 切配料，小尖椒，大蒜和生姜。

4. 锅里加油，等油热了，放入小尖椒、大蒜和生姜炒香，然后放入鸡胗爆炒，加少量的盐，因为后面还要加腌菜的，等鸡胗颜色变了之后，在稍微炒一下，然后加入腌菜，再炒一会儿。之后加入美味鲜、鸡精，就可以出锅了！

5. 很下饭的一道菜哦！