下酒菜•蒜苔炒鸡胗 本文已影响 3.4W人 15个鸡胗15块钱!好便宜啊😂 用料 鸡胗 8个 葱 1根 蒜 2瓣 蒜苔 2把 小米椒 半个 料酒 1勺 酱油 2勺 蚝油 半勺 下酒菜•蒜苔炒鸡胗的做法 鸡胗加盐洗干净,切片备用 灼熟鸡胗,加姜片和料酒辟腥,观察到红色渐渐消退到熟了,可以捞起 油加蒜煎至金黄,把鸡胗倒进锅里大火猛炒,加入葱花、耗油、酱油 把切段的蒜苔倒入,再大火继续炒3~5分钟 出锅,口感脆,很送饭!😆