金针菇拌菠菜 本文已影响 8.28K人 用料 金针菇 1把 菠菜 1把 白芝麻 1茶匙 金针菇拌菠菜的做法 将金针菇切去根,掰散,用清水冲洗干净。菠菜去根,去老叶,冲洗干净。 烧一锅水,水开后放入少量油和盐,将菠菜下水焯烫约20秒,捞出晾凉。然后切成5厘米长的段,放入碗中。利用焯菠菜的水煮金针菇,水开后下金针菇煮三分钟,捞出放凉,放入碗中。(跟菠菜放一起就好) 锅内不放油,小火加热,放入白芝麻,炒香后,撒到菠菜和金针菇上。锅内,加油小火烧热,淋到菠菜和金针菇的碗中,再加适量酱油,拌匀即可。