蒜苔回锅肉

用料  

蒜苔回锅肉的做法  

1. 五花肉洗干净 蒜苔切段

2. 五花肉放入锅里 加少许白酒 3片生姜 香叶八角桂皮 盖锅盖煮15分钟

3. 五花肉放凉 切成薄片

4. 放油、炒五花肉 、放一点料酒

5. 五花肉炒干一点后放入一勺豆瓣酱，炒出红油 放一点老抽

6. 加入蒜苔一起煸炒（吃的咸的可以放一点盐）

7. 把蒜苔炒熟 放一点鸡精生抽 出锅。

小贴士

因为放了豆瓣酱和老抽 所以基本上不用放盐